【高原スイートコーン】大分県竹田市菅生の卯野農場より、甘いとうもろこしを数量限定、朝採り直送でお届け

糖度18度以上！メロン以上に甘く生でも食べられる、九州産「高原スイートコーン」

九州の豊かな大地が育んだ、フルーツ並みの甘さと、隙間なく詰まった実が自慢の「高原スイートコーン」。「まるかじり九州」でも、発売以来3年連続で完売を記録している大人気商品です。

毎年、旬の時期を待ちわびるリピーターのお客様からは「一度食べたらファンになった」「あまりの甘さにあっという間に食べてしまった」と、嬉しいお声を多数いただいております。

▲ 瑞々しいスイートコーン。一粒一粒に張りとツヤがあるのが鮮度の証です

九州有数のとうもろこし名産地として名高い、大分県竹田市菅生（すごう）地区。この恵まれた環境で育ったスイートコーンは、平均糖度18度以上（※）という驚きの甘さを誇ります。

その品質の高さから、毎年直接農家さんへ問い合わせが入るほど、全国に多くのファンを持つ特産品です。

※例年の平均値です。天候や気象条件等によって数値は変動いたします。

今季は、数あるスイートコーンの中でも特に糖度が高く人気の「恵味（めぐみ）」などの品種を、農家直送の鮮度そのままにお届けします（品種のご指定はいただけません）。

まるかじり九州が信頼を寄せる人気農家さんからの出荷となるため、【1,000箱限定】での販売となります。

全国指折りのとうもろこしの名産地、大分県竹田市菅生地区

大分県竹田市の西部に位置する菅生（すごう）地区は、戦前からとうもろこし栽培に情熱を注いできた地域です。その背景には、かつて菅生地区が「お米が育ちにくい環境だった」という意外な理由がありました。

そのような自然環境の中で、先人たちが知恵を絞ってお米に代わる救世主として栽培を始めたのがとうもろこしです。

とはいえ、最初から順調にとうもろこしが栽培できたわけではありません。試行錯誤を繰り返した結果、菅生の土壌と気候に最適な栽培方法が確立され、現在では全国に誇る質の高いとうもろこしが生産されるようになったのです。

▲ 大自然に囲まれた、全国指折りのコーン生産地・大分県竹田市菅生地区

標高が生み出す「寒暖差」が、スイートコーンの甘みを引き出す

菅生地区は阿蘇の外輪山や九重連山に囲まれた標高の高い高原地帯であるため、昼夜で非常に大きな気温差が発生します。実は、この「寒暖差」こそが、甘いとうもろこし作りに最も欠かせないポイントです。

とうもろこしは、日中に光合成を行ってエネルギーを蓄え、気温がぐっと下がる夜間にそのエネルギーを「糖分」へと変化させます。寒暖差が激しい高原の気候であればあるほど、一粒一粒にぎっしりと甘みを蓄えたコーンへと成長するのです。

▲ 厳しい寒暖差が、弾けんばかりの瑞々しさと濃厚な甘みを作り上げます

人気農家「卯野農場」が誇る至高のコーンを、1,000箱限定でお届け！

今回お届けするとうもろこし『高原スイートコーン』は、昭和20年代から60年以上の長きにわたって菅生地区でコーン栽培を行っている地域屈指の生産者「卯野農場」で収穫されたものです。

見渡す限り広がる畑では、一本一本の茎が力強く根を張り、収穫の時を待つコーンがずっしりと実を太らせています。この豊かな生命力が、卯野農場ならではの極上の味わいの源です。

▲ 太陽の光を浴びてスクスクと育つスイートコーン

かつてテレビ番組に出演したことをきっかけに、その驚きの甘さが全国区となった卯野農場。竹田市で最も早くからコーン生産に取り組んだパイオニアであり、現在は2代目の卯野英治さんがその伝統を受け継いでいます。

▲ 卯野農場代表の卯野英治さんと妻のれい子さん

「親父が昭和20年代から、汽車に乗って熊本や福岡の田川にとうもろこしを売りに行きよったね。その頃、この辺りにはズラッととうもろこしの販売所が並んどったねぇ」と、当時の思い出を語る英治さん。

本格的なスイートコーン栽培が始まったのは、約40年前のこと。当時は、竹田市内で他に栽培する農家はいなかったと言います。先代は、まさに「菅生のコーン文化を築き上げた第一人者」と言っても、過言ではないでしょう。

▲ 最高の状態でお届けするため、スタッフ自ら産地を訪ねています

甘さの秘訣を伺うと「とにかく、菅生の気候が良いからね。この寒暖差があるからこそ、北海道にも負けないくらい甘いコーンができるんよ！」と、きっぱり。

その表情には、自ら育てたスイートコーンへの確かな自信が溢れていました。

▲ 収穫したてのコーンを計測すると、なんと糖度19.1度！メロンを凌駕する驚異的な甘さです

さらに、卯野さんは「とうもろこしは、朝が一番甘い。だから、朝露で濡れた状態のものを収穫します。配送中に箱の中で発酵してしまって品質が落ちないように、しっかり冷やした状態でお届けしますよ。」と笑顔で語ります。

ベテラン農家が守り続ける「一番美味しい状態」のスイートコーン。ぜひその旬の味を体験してください。

夏バテ対策にも！とうもろこしに含まれるバランスの良い栄養分

とうもろこしは、日々の活動の源となるエネルギー源から、体の調子を整える成分まで、多彩な栄養素をバランスよく含んでいます。

主成分である「炭水化物」をはじめ、現代人に不足しがちな「食物繊維」、さらに体内で合成できない必須脂肪酸である「リノール酸」などが含まれているのが特徴です。また、ビタミンB1やビタミンEといったビタミン群も摂取できるため、厳しい夏の暑さを乗り切るための栄養補給にもぴったりな食材です。

▲ とうもろこしには、日々の健康維持に役立つ炭水化物や食物繊維、ビタミンB群などが含まれています

夏バテ防止にもパワーを発揮するとうもろこし！その底力はすごいですね。

高原スイートコーンを最も美味しく味わう「食べ方・茹で方」

『高原スイートコーン』としてお届けする主な品種は、「恵味（めぐみ）」をはじめとした、皮が驚くほど薄く、生でも食べられるほどの滑らかな質感と強い甘みが魅力のスイートコーンです。

産地直送ならではの鮮度を活かした、おすすめの召し上がり方をご紹介します。

届いてすぐの新鮮な状態なら「生」のままで

収穫から日が浅い（到着後2〜3日以内）うちは、洗ってそのまま生食が可能です。一粒ずつに水分が満ちた、ずっしりとした手応えを実感いただけます。

フルーツにも引けを取らない強い甘みを、ぜひご堪能ください。

▲ 加熱しなくても、しっかりとした甘みと瑞々しさを感じられます

お湯でサッとゆでるとジューシーに

もちろん、加熱することでとうもろこしの甘みはさらに引き立ちます。茹でる場合は、沸騰したお湯に3分程度さっと通すのがポイント。こうすることで、特有のプチプチとした弾ける食感を損なわず、とてもジューシーな仕上がりになります。

▲ 短時間の加熱が、素材の良さを引き立てる最大のポイントです

焼き目をつけて香ばしく！調味料なしでも甘い！

また、焼きとうもろこしも絶品です。何も調味料をつけなくても、コーン自体に濃厚なコクと甘みがあるため、素材の味だけで十分に満足いただけます。お好みで少し焼き目を付けることで、香ばしい香りが加わった贅沢な味わいをお楽しみください。

▲ 調味料なしでも濃厚な甘み。焼き上げることにより香ばしさが際立ちます

この夏、甘さあふれる産地直送のスイートコーンを！

大分県竹田市菅生地区。先人たちが切り拓き、とうもろこし農家・卯野さんが長年守り続けてきたこの地のスイートコーンには、この場所、この作り手でなければ出せない味わいがあります。

厳しい寒暖差がギュッと凝縮させた、濃厚な甘み。そして、朝採り当日出荷の鮮度がもたらす、弾けるような瑞々しさ。まずはぜひ、何も付けずにそのままの味をお楽しみください。その一口が、これまでのとうもろこしの常識を変えてくれるはずです。

この至高の味わいをお届けできるのは、1年の中でも短期の収穫期間のみとなります。ご家族との夏の団らんや、旬を贈る特別なギフトとして、「高原スイートコーン」を、ぜひこの機会にご賞味ください。

▲ 「生・茹・焼」どの食べ方でも際立つ、高原スイートコーンならではの濃厚な甘み

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