【とよみつひめ】福岡県限定生産の希少いちじくを、産地より農家直送でお届け「博多 とよみつひめ」

福岡県だけで育てられる、市場にほとんど出回らない希少いちじく

今回、まるかじり九州が『博多とよみつひめ』としてお届けするのは、福岡県内の限られた契約農家のみで栽培される、福岡県オリジナルブランドいちじくです。

本来、いちじくは収穫後に鮮度が落ちやすい非常にデリケートな果物。なかでも「とよみつひめ」は、完熟した食べごろだけを見極めて収穫するため、福岡県外ではなかなか出会えない希少品種として知られています。

今回、そんな希少ないちじくを農家さんより産地直送でお届けします。ご自宅用はもちろん、大切な方への季節の贈り物にもおすすめです。

▲ 福岡県限定で育てられる希少いちじく「博多とよみつひめ」

蜜のような甘さ、とろける果肉。「いちじくのイメージが変わる」味わい

「とよみつひめ」は、福岡県農業総合試験場・豊前分場で誕生した福岡県限定のオリジナル品種です。

名前の由来は、とよみつひめが誕生した試験場「豊前（ぶぜん）分場」の“豊（とよ）”と、甘い“蜜（みつ）”から。その名の通り、平均糖度17度以上ともいわれる濃厚な甘さが特長です。

白い果肉部分は上品でやさしい甘さ、ルビー色の果肉部分はプチプチとした食感と濃厚な甘みが楽しめます。

さらに、皮ごとまるかじりできる食べやすさと、ふわりと広がる上品な甘い香りも魅力。大粒で見栄えも良く、ご家庭用はもちろん贈答用としても人気です。

国産いちじくでも知られる「桝井ドーフィン」や「蓬莱柿」と比べても、果肉の厚みと濃厚な甘み、そしてとろけるような食感が際立つ品種です。

県内トップクラスの産地・福岡県朝倉エリアで育つ「博多とよみつひめ」

福岡県朝倉市は、「とよみつひめ」の主要産地のひとつ。昼夜の寒暖差と豊かな自然環境に恵まれ、果実の甘みをしっかり引き出せる地域です。

まるかじり九州では、県内トップクラスの品質を誇る契約農家さんと提携し、一玉一玉丁寧に育てられた完熟いちじくをお届けしています。

「自分が食べたいと思うものを作る」生産者のこだわり

お届けする「博多とよみつひめ」は、朝倉市で長年いちじく栽培に向き合ってきた契約農家、手島博行さんをはじめとした、まるかじり九州が信頼を寄せる生産者の手によって大切に育てられています。

▲ 福岡県朝倉市の契約農家・手島博行さん。愛情を込めて育てた「博多とよみつひめ」とともに

ハウスの中に足を踏み入れると、目に入るのは枯れ葉ひとつ見当たらないほど丁寧に管理された栽培環境。一本一本の樹の状態まで細かく目を配り、日々欠かさず手入れを重ねていることが、その美しい畑からも伝わってきます。

手島さんが大切にしているのは、「自分が食べたいと思うものを作ること」。

「ギリギリまで樹上で完熟させるのがポイントです」と語る手島さんは、収穫時も一切の妥協を許しません。一玉一玉そっと手に取り、果実のやわらかさや色づき、わずかな香りの変化まで確かめながら、美味しいタイミングを見極めて丁寧に収穫していきます。

▲ 色づきややわらかさを確かめながら、もっとも美味しい完熟のタイミングで手摘み収穫

ほんの少し収穫が早ければ甘みが乗りきらず、遅ければ果実は傷みやすくなる——その絶妙なタイミングを見逃さない、長年の経験と確かな目利きこそ、「とよみつひめ」の濃厚な甘みと、とろけるような食感を支える美味しさの秘訣なのです。

鮮度を守るための徹底した品質管理

完熟した「とよみつひめ」は非常にデリケートな果実です。そのため収穫後は光殺菌装置を通し、専用発送箱「ゆりかーご」に一粒ずつ丁寧にセット。

一般的なフルーツパックとは異なり、配送時の衝撃による傷みをできる限り抑えながら、クール便で鮮度そのままお届けします。

▲ 一粒ずつ専用容器の「ゆりかーご」に入れ、鮮度を守りながらお届け

「とよみつひめ」は届いたその日が食べごろ。まずは完熟そのまま、生でお楽しみください

「博多とよみつひめ」は、収穫後に追熟しない果物です。つまり、お客様のお手元に届いたその瞬間こそが、もっとも美味しい“旬のタイミング”。生産者が樹の上でギリギリまで完熟を見極め、一番美味しい状態で収穫したものを、そのまま産地直送でお届けしています。

箱を開けた瞬間にふわりと広がる、いちじく特有の上品でやさしい甘い香り。果皮はやわらかく、軽く水で洗えば皮ごとそのままお召し上がりいただけます。

ひと口かじると、まず感じるのは果汁をたっぷり含んだなめらかな果肉。そして中心部に広がる鮮やかなルビー色の果肉から、とろけるような濃厚な甘みが口いっぱいに広がります。プチプチとした種の食感も心地よく、一般的ないちじくのイメージが変わるほどの贅沢な味わいです。

▲ 鮮やかなルビー色の果肉に、濃厚な甘みとプチプチ食感がぎゅっと詰まっています

皮ごとまるかじりも、スプーンで贅沢に味わうのもおすすめ

皮の口当たりが気になる方は、ヘタ側からバナナのようにするっと簡単に剥くこともできます。完熟ならではのやわらかな果肉を、そのまま頬張る贅沢も格別です。

さらにおすすめなのが、半分にカットしてスプーンですくう贅沢な楽しみ方。果実の中心に広がる、鮮やかなルビー色の果肉は、とよみつひめの甘みがもっとも際立つ特別な部分です。

スプーンを入れた瞬間に伝わる、とろりとなめらかな果肉。口に運べば、濃厚な甘みとともに、プチプチと心地よい種の食感が重なり、ひと口ごとに完熟いちじくならではの美味しさが広がります。

▲ 半分にカットしてスプーンですくえば、ルビー色の濃厚な果肉をより贅沢に楽しめます

箱を開けたらチェックしたい。完熟「とよみつひめ」の美味しさのサイン

「博多とよみつひめ」は、生産者が樹の上でギリギリまで完熟を見極め、一番美味しい瞬間に収穫したものだけを産地直送でお届けしています。そのため、お手元に届いたその日こそが、もっとも美味しい食べ頃です。

箱を開けた瞬間にふわりと広がる、いちじく特有のやさしく上品な甘い香り。手に取ると、果実はふっくらと丸みがあり、果皮はやわらかさの中にもほどよい弾力を感じられます。

さらに、果実全体が深みのある赤紫色から鮮やかなルビー色へと色づいているものは、甘みがしっかりとのった完熟の証。中心部には、とろけるような濃厚な果肉と、プチプチとした食感が詰まっています。

また、いちじくのおしり部分がほんの少し開いて見えるものは、果肉がしっかり熟しているサインのひとつ。見た目や香り、やわらかさを感じながら味わうことで、「とよみつひめ」ならではの奥深い美味しさをより一層お楽しみいただけます。

▲ 色づき・香り・果皮のやわらかさ・おしり部分の状態が、完熟「とよみつひめ」の美味しさのサインです

なお、「とよみつひめ」は品種特性上、おしり部分が大きく割れにくい個体もございます。割れていなくても完熟しておりますので、どうぞ安心してお召し上がりください。

美味しいだけじゃない。毎日の食卓にうれしい、旬のご褒美フルーツ

「博多とよみつひめ」は、とろけるような濃厚な甘みと華やかな香りを楽しめるだけでなく、毎日の食生活にうれしい自然の恵みもたっぷり含んだ旬のフルーツです。

自然の恵みを、手軽に美味しく

いちじくは古くから「不老長寿の果実」とも呼ばれ、世界各地で親しまれてきました。果肉には、食物繊維（ペクチン）をはじめ、ポリフェノール、カリウム、カルシウム、鉄分など、日々の食卓でうれしい栄養が含まれています。

甘く濃厚な味わいでありながら後味はやさしく、旬の美味しさを楽しみながら、自然の恵みを手軽に取り入れられるのも、いちじくならではの魅力です。

朝のひと皿にも、特別なデザートにも

そのまま朝食のフルーツとして楽しむのはもちろん、ヨーグルトに添えたり、チーズや生ハムと合わせたり、ワインとともにゆっくり味わったり——。

ひと粒あるだけで、いつもの食卓が少し贅沢になる。「博多とよみつひめ」は、ご自宅で旬を楽しむご褒美フルーツとしても、多くの方に選ばれています。

▲ 旬の美味しさと自然の恵みを、毎日の食卓で贅沢に楽しめる「博多とよみつひめ」

福岡でしか出会えない、とろける旬の美味しさをこの機会に

福岡県限定で大切に育てられる「博多とよみつひめ」は、鮮やかなルビー色の果肉、蜜のように濃厚で上品な甘み、そしてとろけるような口あたりが魅力の特別ないちじくです。

完熟した果実はとても繊細で傷みやすく、本来なら産地以外ではなかなか出会えないほど希少な存在。だからこそ、収穫のタイミングを見極めた契約農家が、一番美味しい瞬間に摘み取り、そのまま産地直送でお届けできることは、この時期だけの贅沢です。

朝のフルーツとして、ご家族で楽しむ旬のご褒美として。あるいは、大切な方へ贈る季節のギフトとしても、「博多とよみつひめ」は毎年多くの方に選ばれています。

数量には限りがあり、味わえるのは収穫期だけ。福岡の限られた生産者だけが育てる、とろける旬の美味しさを、ぜひこの機会にご堪能ください。

▲ 濃厚な甘み、とろける果肉。福岡県限定「博多とよみつひめ」を、旬の今だけの特別な味わいでお楽しみください

商品詳細・お届けについて