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いちじくのイメージを変える!?市場に出回らない希少品種。
プレミアムいちじく「博多とよみつひめ」は福岡県のオリジナルブランド。 完熟した食べごろのものだけを収穫するという生産者のこだわりにより、 収穫後に傷みやすいため、福岡県外で流通することは、ほとんどありません。非常に甘く美味しい品種にもかかわらず、他県ではなかなか食べられないのはその理由なのです。
今回「まるかじり九州」では、そんなデリケートな希少いちじくを丁寧に梱包し、産地直送でお届けします。いちじくを食べるのは初めてな方も、いちじく好きな方も、「博多とよみつひめ」をご存じなツウの方も、この機会にぜひ、ご検討ください♪
ここが美味しい！とよみつひめの秘密♪
「とよみつひめ」は、誕生した試験場（豊前分場）の豊（とよ）と甘い蜜（みつ）から命名された福岡県限定のオリジナル品種。特徴的なのは、その豊かな甘さ！平均糖度17度以上といわれ、白い果肉部分は上品な甘さ。果肉の中でも大半を占めるプチプチとした赤い果肉部分は、とりわけ甘さが強く、とろけるような食感です。また、皮ごとまるかじりできる食べやすさと上品な甘い香りも魅力的！他品種のいちじくと比較しても 大粒で食べやすいので、贈答にもおすすめです。
美味しさの秘訣は「自分が食べたいと思うものを作ること」
県下トップの「とよみつひめ」産地である朝倉市の契約農家、手島博行さんは、いちじく栽培のエキスパート。枯れ葉ひとつないハウスからは、手をかけて丁寧に栽培されていることが伝わってきます。美味しさの秘訣を「自分が食べたいと思うものを作ること。ギリギリまで樹上で完熟させるのがポイントです。」と話す手島さん。一つ一つ触って、ベストな収穫のタイミングを見極めるのだそうです。
「とよみつひめ」の美味しさを多くの方に届けたい！
愛情たっぷりに、完熟まで育てた「とよみつひめ」を一番おいしい状態でお客様の元に届けるため、まるかじり九州では農家さんと協力し、一箱一箱丁寧に梱包して出荷します。完熟状態を見極め、朝、収穫された「とよみつひめ」は光殺菌装置を通して"ゆりかーご"という専用の容器に入れてに梱包。一般のプラスチックのフルーツパックとは違い、高級感が出るだけでなく、何より配送時の痛みを出来る限り抑えてくれます。
本来、いちじくは傷みやすくデリケートな果物であることに加え、出荷も夏～秋口の気温が高い時期の出荷のため、粒がぶつからない工夫を凝らして冷蔵（チルド）便でお届けします。
※毎年、数量限定でのご案内となります。
まずは、生で食べてみてください！
「とよみつひめ」は色鮮やかなルビー色の果肉部分が大きいのが特徴です。トロっとした強めの甘さにプチプチとした食感は、いちじく好きにはたまりません！白い果肉部分もふんわりした食感で優しい甘さ。他品種との大きな違いを一口目から感じていただけると思います。
軽く水で洗って、皮ごと食べることが可能ですが、皮部分の口当たりが気になる方は枝側からバナナのように簡単に剥けますので、サッと剥いて、まずはぜひ生でお召し上がりください。
アレンジも多彩！鮮やかなアクセントでおもてなしにも。
いちじくの優しい自然な甘さは、料理やお菓子にもぴったり。
鶏肉と一緒にグリルしたり、チーズと生ハムで巻いてお酒のおつまみにと、料理をおしゃれに引き立てます。
また、ちょっと傷み始めてしまった場合は、洋酒を加えてコンポートなども♪
こっくり甘いのでお砂糖控えめで作れます。生で食べきれなかった分は、色々な料理に活用するのも美味しいですね！
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いちじくのサラダ
イタリアン風に生ハムやチーズとの相性抜群！バルサミコ酢やはちみつをかけて召し上がれ♪
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いちじくのジャム
食べきれなかったいちじくの定番調理法！レモン汁を少し入れると色が良くなり、保存性も高まります。
美味しいいちじくの見分け方
- 色鮮やかなルビー色
- 香りほのかに優しい甘い香り
- 皮柔らかくも弾力がある
- おしり少し割れている
果実が割れていなくても大丈夫！
「とよみつひめ」は他品種に比べ、色は鮮やかなルビー色で鮮やかなのが特徴。また、皮まで食べられるため皮が柔らかいため、傷みやすいという特徴もあります。品種的にお尻の部分は完熟していても割れにくいため、全く割れていなくても大丈夫です。届いたときにすでに完熟していますので、早めにお召し上がりください。博多とよみつひめの
保存方法＆食べ方
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1
届いたら
すぐに箱を開けて状態を確認してください。万が一つぶれていて食べられないような場合は、到着後２日以内にご連絡ください。
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2
届いた時が食べ頃です。
いちじくは収穫後に追熟はしません。
常温で1～2日、冷蔵庫で5日程が美味しくお召し上がりいただける期間です。 -
3
冷蔵庫に保存するときは
いちじくは傷みが早く、乾燥に弱い果物です。温度の高い場所に長時間置かず、密閉性の高いビニール袋等に入れて、冷蔵庫に保存してください。
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手軽に食べられて美味しいスーパーフード
いちじくは古くから「不老長寿の果実」とも呼ばれ、ポリフェノールや消化を助ける酵素やミネラル等、体に良い成分を多く含むスーパーフードとしてドライフルーツなどでも人気の果物です。 主な栄養成分に食物繊維（ペクチン）や鉄分、カリウム、カルシウム、ポリフェノール、フィシン等が挙げられます。 この機会に毎日の健康にいちじくを取り入れてみてはいかがでしょうか？
- 名称
- 博多とよみつひめ
- 産地
- 福岡県
- 内容量
- 1箱 約900g（9玉もしくは12玉）
9玉入り：1玉約100g(2L玉) 12玉入り：1玉約75g(L玉)
※玉数およびサイズのご指定はお受けできません。 - 保存方法
- 完熟状態で収穫するため、届いた頃が食べごろです。
追熟しないので置いておくことで糖度が上がることはありません。
露地栽培なので、軽微なキズや色づきのムラ、シミ、先端に割れが入っている場合がありますが、果肉や味に影響はございません。
水分が飛んで乾燥状態になりやすいので、1つずつラップやキッチンペーパー等で包んだ後、ビニール袋に入れ、冷蔵庫の野菜室で保存してください。5℃での保存が理想です。
美味しくお召し上がりいただける目安は、到着から2～3日以内です。ただし、保管状態や個体差によって賞味期限は異なりますので、到着後はお早めにお召し上がりください。 - 配送方法
- ゆうパックまたはヤマトのチルド便でお届けいたします。
専用発送箱、いちじく用ゆりかーごを使用。
送料は1,200円、3箱以上のご注文で送料無料です。（一ヶ所お届けにつき）
※北海道・東北・沖縄県へのお届けには、別途、配送手数料500円が必要となります。
※2箱以上～4箱までは紐で結束してお届けいたします。 - ご贈答について
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・ご贈答の際は、送り状の送り主欄へ「ご注文者様のお名前」、送り先欄へ「ご贈答先様のお名前」を記載しお届けします。
・ご贈答品には食べ方についてのチラシを同梱いたしますが、明細書や他フルーツの案内チラシなどは入りません。
・後払いをご指定の場合、ご贈答先様に商品が届き次第、ご注文者様に振込用紙を郵送いたします。
※契約農家さんより産地直送でお届けのため、ラッピングや「のし」の対応は出来かねますので、あらかじめご了承ください。 - 発送について
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出荷開始時期：収穫期の8月下旬ごろより、早期ご予約注文分から受付順に出荷いたします。
出荷開始後のご注文分は、ご注文日より10日～2週間前後で出荷いたします。
※収穫状況により、出荷開始時期およびご注文から出荷までの日数が変動する場合がございます。何卒ご理解いただきますようお願いいたします。
※産地直送のためご注文後のキャンセル・内容変更はお断りしております。あらかじめご了承ください。
※お届け日の指定はお承り出来かねます。
※商品が届きましたらまず箱の中身をご確認いただき、万が一商品に破損・潰れ・傷みなどが確認された場合は、お受け取り後2日以内に必ずフリーダイヤルまでご連絡いただきますようお願いいたします。
高原スイートコーン