【とよみつひめ】福岡県限定生産の希少いちじくを産地直送でお届け「博多 とよみつひめ」

いちじくのイメージを変える!?市場に出回らない希少品種。

プレミアムいちじく「博多とよみつひめ」は福岡県の限定農家のみで栽培されるオリジナルブランド。

いちじくは収穫後に鮮度が落ちやすいフルーツでありながら、完熟した食べごろのものだけを収穫するという「とよみつひめ」生産者のこだわりにより、福岡県外で流通することはほとんどありません。

非常に甘く美味しい品種にもかかわらず他県ではなかなか食べられないのには、そういった理由があるのです。

今回「まるかじり九州」では、そんなデリケートな希少いちじくを丁寧に梱包し、クール便にて産地直送でお届けします。

いちじくを食べるのは初めてな方も、いちじく好きな方も、「博多とよみつひめ」をご存じなツウの方も、この機会にぜひ、ご検討ください♪

ここが美味しい！とよみつひめの魅力♪

「とよみつひめ」は、誕生した試験場（豊前ぶぜん分場）の豊（とよ）と甘い蜜（みつ）から命名された福岡県限定のオリジナル品種。

特徴的なのは、平均糖度17度以上といわれるその豊かな甘さ。白い果肉部分は上品な甘さで、果肉の中でも大半を占めるプチプチとした赤い果肉部分はとりわけ甘さが強く、とろけるような食感です。

また、皮ごとまるかじりできる食べやすさと上品な甘い香りも魅力的！鮮やかなルビー色が特徴、他品種のいちじくと比較しても大粒なのでご贈答にもおすすめです。

美味しさの秘訣は「自分が食べたいと思うものを作ること」

県下トップの「とよみつひめ」産地である朝倉市の契約農家、手島博行さんは、いちじく栽培のエキスパート。枯れ葉ひとつないハウスからは、手をかけて丁寧に栽培されていることが伝わってきます。

美味しさの秘訣を「自分が食べたいと思うものを作ること。ギリギリまで樹上で完熟させるのがポイントです。」と話す手島さん。一つ一つ触って、ベストな収穫のタイミングを見極めるのだそうです。

「とよみつひめ」の美味しさを多くの方に届けたい！

愛情たっぷりに完熟まで育てた「とよみつひめ」を一番おいしい状態でお客様の元に届けるため、農家さんが細かくチェックして収穫し、一箱一箱丁寧に梱包して出荷いたします。

完熟状態を見極め、朝収穫された「とよみつひめ」は、光殺菌装置を通して"ゆりかーご"という専用の容器に入れて梱包。

一般のプラスチックのフルーツパックとは違い、高級感が出るだけでなく、何より配送時の痛みを出来る限り抑えてくれます。

本来、いちじくは傷みやすくデリケートな果物であることに加え、出荷も夏～秋口の気温が高い時期の出荷のため、粒がぶつからない工夫を凝らして冷蔵（クール）便でお届けします。

※毎年、数量限定でのご案内となります。

とろけるような食感をお楽しみください

「とよみつひめ」は色鮮やかなルビー色の果肉部分が大きいのが特徴です。トロっとした強めの甘さにプチプチとした食感は、いちじく好きにはたまりません！

白い果肉部分もふんわりした食感で優しい甘さ。他品種との大きな違いを一口目から感じていただけると思います。

軽く水で洗って、皮ごと食べることが可能ですが、皮部分の口当たりが気になる方は枝側からバナナのように簡単に剥けますので、サッと剥いて、まずはぜひ生でお召し上がりください。

アレンジも多彩！鮮やかなアクセントでおもてなしにも。

いちじくの優しい自然な甘さは、料理やお菓子にもぴったり。

鶏肉と一緒にグリルしたり、チーズと生ハムで巻いてお酒のおつまみにと、料理をおしゃれに引き立てます。

また、ちょっと傷み始めてしまった場合は、洋酒を加えてコンポートなども♪

こっくり甘いのでお砂糖控えめで作れます。生で食べきれなかった分は、色々な料理に活用するのも美味しいですよ。

いちじくのサラダ

イタリアン風に生ハムやチーズとの相性抜群！バルサミコ酢やはちみつをかけて召し上がれ♪

いちじくのジャム

食べきれなかったいちじくの定番調理法！レモン汁を少し入れると色が良くなり、保存性も高まります。

果実が割れていなくても大丈夫！

お尻の部分は完熟していても割れにくい品種のため、全く割れていなくても大丈夫です。届いたときにすでに完熟していますので、早めにお召し上がりください。

手軽に食べられて美味しいスーパーフード

いちじくは古くから「不老長寿の果実」とも呼ばれ、ポリフェノールや消化を助ける酵素やミネラル等、体に良い成分を多く含むスーパーフードとしてドライフルーツなどでも人気の果物です。

主な栄養成分に食物繊維（ペクチン）や鉄分、カリウム、カルシウム、ポリフェノール、フィシン等が挙げられます。

この機会に毎日の健康にいちじくを取り入れてみてはいかがでしょうか？