【富有柿（ふゆうがき）】美味しい甘柿の人気No.1品種を福岡県より産地直送でお取り寄せ

福岡県産「甘熟 富有柿」を通販でお取り寄せ。人気の甘柿を産地直送

「まるかじり九州」がお届けする数多くのフルーツの中でも、最も人気が高いのが「甘熟 富有柿」です。

福岡県の温暖な気候を生かし、樹上でじっくり熟すまで育てた「甘熟 富有柿」。平均糖度17度以上（検査平均）の濃厚な甘みと、シャキッとした食感から追熟後のとろける口当たりまで、異なる食感を楽しめるのが特徴です。

8年連続でシーズン中に完売する人気商品で、毎年リピート購入されるお客様も少なくありません。

▲ 樹上で十分に熟した食べ頃の富有柿を、一玉ずつ収穫して産地より直接発送します

富有柿は、甘柿の代表品種として全国で広く親しまれています。果肉はしっかりとした食感があり、熟すにつれてなめらかな口当たりへと変化するのが特徴です。

福岡県の温暖な気候のもとでじっくり育った果実を、一つひとつ収穫し、契約農家から産地直送で発送します。

▲ やさしい甘みと食べやすい食感で、お子さまから大人まで親しまれている人気の甘柿です

「甘熟 富有柿」は毎年糖度検査を実施しています。平均糖度17度以上（検査平均）の果実は、果汁も豊富で、かじった瞬間に柿本来のコク深い甘さが口いっぱいに広がります。

※糖度は毎年ランダムに検査した個体の平均値であり、個体ごとの糖度を保証するものではありません。

富有柿ってどんな柿？全国的に人気がある富有柿とは？

富有柿（ふゆうがき）は、日本で最も多く栽培されている完全甘柿の代表品種です。

晩生(おくて)の柿の中でも代表的な品種で、江戸時代末期に「御所柿」という品種の柿から接ぎ木で育成されたのが「富有柿」の始まりと言われています。

果肉は肉厚で甘みがあり、硬いうちはシャキッとした歯ごたえ、追熟するとやわらかな口当たりへと変化します。

▲ 富有柿は完全甘柿ならではの甘みと、追熟によって食感が変わる人気品種です

西日本を中心に多く栽培される甘柿の人気品種

富有柿は完全甘柿に分類される品種で、渋抜きをしなくても甘く食べられるのが特徴です。

収穫直後のしっかりとした食感から、追熟後のやわらかな食感まで、それぞれ異なる味わいを楽しめます。

西日本を中心に広く栽培されており、収穫期は11〜12月頃。福岡県では温暖な気候を生かして樹上で十分に熟してから収穫されるため、味わい豊かな富有柿が育ちます。

また、収穫後は一玉ずつ個包装して専用の保管庫で貯蔵する産地もあり、福岡県では2〜3月頃まで生柿が流通しています。

甘み・食感・食べやすさを兼ね備えたことから、現在でも全国で幅広い世代に親しまれている甘柿です。

富有柿ならではの2つの食感！食べるタイミングで変化する美味しさ

富有柿は、食べるタイミングによって食感や味わいが変化することも魅力の一つです。

届いてすぐは歯切れの良い食感が楽しめ、数日置いて追熟させると果肉がやわらかくなり、よりなめらかな口当たりへと変化します。

お好みの食感のタイミングで、お召し上がりください。

▲ 食べ頃によって食感が変化するのも、富有柿ならではのお楽しみです

福岡県産の富有柿が美味しい理由｜樹上でじっくり熟してから収穫

「甘熟 富有柿」が育つ福岡県は、全国でも有数の柿の産地です。

秋から冬にかけて比較的温暖な気候に恵まれており、富有柿を樹上で長く育てやすい環境が整っています。

柿は霜に当たると果実が傷みやすくなるため、多くの産地では霜が降りる前に収穫を終えます。

しかし、福岡では温暖な気候により冬の一番終わり頃にしか霜が降りません。そのため樹上で生育できる期間が長くなり、より養分や旨みを吸収した実が育ちます。

その結果、色づきが良く、味や甘さも濃厚な柿に仕上がるのです。

▲ 樹上で十分に色づくまで育てた富有柿を、一玉ずつ収穫しています

甘柿の名産地・福岡県うきは市・田主丸町から産地直送

「甘熟 富有柿」は、福岡県うきは市と久留米市田主丸町を中心とした契約農家で栽培されています。

耳納連山から流れる清らかな水と、筑後川が育んだ肥沃な土壌に恵まれたこの地域は、古くから果樹栽培が盛んなことで知られています。

柿をはじめ、ぶどうや梨、桃など多くの果物が栽培され、「フルーツ王国」とも呼ばれています。

▲ 耳納連山のふもとに広がる果樹園。柿づくりに適した自然環境が整っています

昼夜の寒暖差が美味しさを育む

富有柿を栽培するうきは・田主丸地域は、昼夜の寒暖差が生まれやすい内陸性の気候です。

昼間に光合成で蓄えられた養分が果実へと運ばれ、ゆっくり熟していくことで、バランスの良い味わいへと育っていきます。

また、十分な日照時間も確保しやすく、色づきの良い果実が育ちやすい地域として知られています。

この恵まれた自然環境が、「甘熟 富有柿」の濃厚な甘みと豊かな風味を育んでいるのです。

長年受け継がれてきた柿づくりの技術

この地域では、長年にわたり富有柿の栽培技術が受け継がれてきました。

枝の管理や摘果、土づくりなど毎年の天候や樹の状態を見極めながら、収穫まで一年を通して丁寧に手入れを重ねることで、柿の品質を高めています。

「まるかじり九州」では、実際に産地を訪れ、栽培方法や品質を確認した契約農家の富有柿のみをお届けしています。

▲ 一玉ずつ食べ頃を見極め、完熟した美味しいタイミングで箱詰めしてお届けします

経験豊富な契約農家が育てる「甘熟 富有柿」

「甘熟 富有柿」は、福岡県うきは・田主丸地域で長年柿づくりに携わってきた契約農家が栽培しています。

枝の管理や摘果、土づくりなど、一年を通して手間を惜しまず育てられた富有柿の中から、品質を確認した果実を順次発送します。

▲ 契約農家が栽培管理から収穫まで丁寧に行い、品質を確認した富有柿を産地直送します

「食べた人に喜んでもらいたい」

まるかじり九州で、長年人気を集める田主丸地域の契約農家・横溝さんも「甘熟 富有柿」を支える生産者の一人です。

▲ 樹の状態を見ながら、その年に合わせた栽培管理を続ける横溝さん

横溝さんは「樹の状態を見て肥料の割合と散布時期を調整したり水を撒いたり、手間暇と愛情を込めて作りよります。」と柿栽培へのこだわりを熱く語ります。

▲ 毎年品質を追求しながら富有柿を育て続けています

そんな横溝さんは、「まるかじり九州のお客様は毎年楽しみにしてくれる人が多かけん、高くもできんし手も抜けん。本当、プレッシャーよ（笑）食べた人に喜んでもらいたいっていう一心で、頑張っとります。」と笑顔で答えてくれました。

「かける手間は惜しみません」

また、同じく田主丸エリアで50年以上柿栽培を行っている行徳哲夫さんも、「甘熟 富有柿」を支える一人です。

行徳さんは毎年の天候状況によって肥料の配合などを調整し、分析。長年積み重ねてきた結果を基に、その年の樹の状態を見極めながら栽培を続けています。

▲ 契約農家の行徳哲夫さん。長年培った経験を生かし、丁寧に育てています

「柿は太陽の光が大好きな果物ですけん。それぞれの枝にお日様の光が行き渡るごと、枝が育つ向きば少しずつ誘引してますもんね。」と語ります。

行徳さんに、柿栽培のポイントをお聞きすると「柿が生る時は、一枝に生る柿が1～2個になるように、いらん実ば摘んでですね、栄養を集中させんと美味しい柿にはならんとです。」と教えてくれました。

▲ 枝の向きや実の付き方を確認しながら、一玉一玉にしっかり栄養が行き渡るよう管理しています

「柿がしっかり甘くなるごと、かける手間は惜しみません。よか柿ば選んでお送りします！」と、笑顔で話してくれました。今年も、自信を持ってお届けできる富有柿に仕上がっています。

「まるかじり九州」では、このような経験豊富な契約農家が育てた富有柿の中から、品質基準を満たした果実のみをお届けしています。

※「甘熟 富有柿」は複数の契約農家さんからお届けします。農家さんは指定できません。

富有柿に含まれる主な栄養素 | 万能フルーツ「柿」

富有柿は、やさしい甘みを楽しめるだけでなく、ビタミンCやβ-カロテン、カリウムなどを含む果物です。

日本食品標準成分表2020年版（八訂）によると、柿100gあたりには約70mgのビタミンCが含まれています。

▲ 富有柿にはビタミンCやβ-カロテン、カリウムなどの栄養素が含まれています

① ビタミンC

ビタミンCは、体内でコラーゲンの生成に関わるほか、抗酸化作用を持つ栄養素として知られています。健康維持に欠かせない栄養素の一つです。

② β-カロテン

β-カロテンは体内で必要に応じてビタミンAに変換される栄養素です。皮膚や粘膜の健康維持を助ける働きがあります。

③ タンニン

タンニンは柿に含まれるポリフェノールの一種で、渋みのもとになる成分です。完全甘柿である富有柿は成熟に伴って渋みが抜けるため、甘く食べられるのが特徴です。

④ カリウム

カリウムは、体内の余分なナトリウムを排出する働きがあり、水分バランスの維持に関わるミネラルです。

富有柿の保存方法｜食感の違いを楽しむ保存のコツ

富有柿は、保存方法や食べるタイミングによって食感が変化する果物です。届いてすぐのシャキッとした食感はもちろん、数日追熟させることで、とろけるようなやわらかな口当たりも楽しめます。

▲ 保存方法を変えることで、お好みの食感でお楽しみいただけます

シャキッとした食感を楽しみたい方

届いてすぐお召し上がりいただけます。すぐに食べない場合は、冷蔵庫で保存してください。個包装されている場合は、個包装の袋に入れたまま保存することをおすすめします。

やわらかな食感を楽しみたい方

20℃前後の室内で2〜3日ほど追熟させてください。果肉がやわらかくなり、とろけるような口当たりをお楽しみいただけます。個包装されている場合は、個包装の袋から取り出して置いてください。

保存時のご注意

暖かい室内に長く置くと、想像以上に追熟が進み、やわらかくなり過ぎる場合があります。お好みの食感になったら冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。

福岡県産「甘熟 富有柿」を通販でお取り寄せ

「甘熟 富有柿」は、福岡県うきは市・久留米市田主丸町地域の契約農家が育てた富有柿です。収穫時期を見極めながら、一玉ずつ丁寧に収穫した果実を、産地から直接発送しています。

▲ 契約農家から直接発送。旬を迎えた富有柿をご家庭へお届けします

歯ごたえのあるシャキッとした食感から、追熟によるとろけるような口当たりまで、一つの品種で異なる美味しさを楽しめる富有柿。保存方法を工夫することで、お好みの食べ頃を選べることも魅力です。

福岡県の温暖な気候のもとで樹上完熟させ、契約農家が一玉ずつ丁寧に収穫した「甘熟 富有柿」。濃厚な甘みと豊かな果汁、食感の変化を楽しめる人気の甘柿を、ぜひ産地直送でご賞味ください。

商品詳細・お届けについて