【シルクスイート】さつまいもの人気品種を熊本県より産地直送でお届け

シルクのような滑らかな食感と上品な甘さが特徴のさつまいも「シルクスイート」を産地直送

2012年から種苗の販売が開始された新しい品種で、名前の通りシルク（絹）のような滑らかな食感と上品な甘さが特徴のさつまいも品種「シルクスイート」。

比較的新しい品種でありながら、テレビなどで取り上げられることも多く人気急上昇中のさつまいもです。

人気に伴い産地も少しずつ増えていますが、まだ生産数が限られているため店頭で見る機会はそれほど多くありません。

テレビなどで「幻のさつまいも」と呼ばれることもあるシルクスイートを、熊本県より産地直送でお届けいたします。

全国有数のさつまいもの産地、熊本県で丁寧に育てて熟成

今回お届けするシルクスイートが栽培されているのは全国でも有数のさつまいもの産地、熊本県。

阿蘇の麓の火山灰土はミネラルたっぷりで保水性に優れ、さつまいもの栽培に最適な土壌です。

恵まれた土壌で丁寧に育てられたシルクスイートを収穫後、芋専用の貯蔵庫で貯蔵。13℃前後の庫内で高湿度を保ち1ヶ月、2ヶ月…と日々熟成することでさらに美味しいお芋となります。

こだわりの芋農家さんによる自信作を、ぜひお召し上がりください

契約農家の1人である永野さんは、熊本県益城郡で100年以上続く芋農家の3代目。「水分が多く繊維質が少ないので、他のさつまいもでは味わえない食感が楽しめますよ。」と語ってくれました。

「するっ」と入ってきて「ふわっ」と浮くような滑らか食感が今までにない新感覚のさつまいも。この機会にぜひお召し上がりください。