【佐賀特産 甘熟マンゴー】鹿島市のベテラン農家が育てた、とろける甘さの完熟国産マンゴーを産地直送

5月に完熟を迎える希少な国産マンゴー。「佐賀特産 甘熟マンゴー」新発売

今回、まるかじり九州が『佐賀特産 甘熟マンゴー』としてお届けするのは、フルーツ栽培が盛んな佐賀県鹿島市で大切に育てられた、希少な国産完熟マンゴーです。

5月に旬を迎える国産マンゴーは流通量が少なく、まさに今だけ味わえる特別な果実。そのため、今回は100箱限定でのご案内となります。

一口食べた瞬間に広がる華やかな香り、とろけるようになめらかな果肉、そしてあとを引く濃厚な甘み。完熟した最も美味しい瞬間を見極め、産地直送でお届けします。

▲ 短期間だけ味わえる、佐賀県鹿島市の希少な完熟マンゴー

佐賀県鹿島市が、九州有数のフルーツ産地として知られる理由

「佐賀特産 甘熟マンゴー」が育つ佐賀県鹿島市は、古くからみかんやぶどう、いちごなど、多彩な果樹栽培が盛んなフルーツの産地として知られています。

美味しいフルーツが育つ条件が揃った鹿島市

鹿島市で甘いフルーツが育つ理由のひとつが、この土地ならではの恵まれた自然環境です。

西には雄大な有明海、南には多良岳山系が広がり、海と山に囲まれたこの土地には、果樹栽培に適した条件が数多く揃っています。

昼間はたっぷりと太陽の光を浴び、夜は山から冷たい空気が流れ込むことで、昼夜の寒暖差が生まれやすい環境に。果実はこの寒暖差の中でゆっくりと糖を蓄え、濃厚な甘みと豊かな香りを育んでいきます。

さらに、有明海から運ばれるやわらかな湿度と、多良岳山系の豊かな水が育む肥沃な土壌も、鹿島の果樹栽培を支える大きな魅力。こうした自然の恵みがあるからこそ、鹿島市は九州でも有数のフルーツ産地として君臨し続けているのです。

▲ 有明海と多良岳山系に囲まれた、九州有数のフルーツ産地・佐賀県鹿島市

10年の挑戦と20年の経験が生んだ、「佐賀特産 甘熟マンゴー」

「佐賀特産 甘熟マンゴー」を育てるのは、マンゴー栽培歴20年、佐賀県鹿島市で農業を営む3代目農家・松本さん。

20歳から本格的に農業に携わり、代々受け継がれてきたみかん農家の仕事に励む中、初めて食べた国産マンゴーの濃厚な美味しさに衝撃を受けました。

「佐賀では、まだ誰も本格的にやっていない。」そう感じた松本さんは、代々受け継いだみかんハウスをマンゴー栽培へ転作。周囲に前例が少ない中、新たな挑戦が始まりました。

▲ マンゴー栽培歴20年。佐賀県鹿島市のマンゴー農家・松本さん

待ち受けていた厳しい現実を乗り越えて

しかし、マンゴー栽培は想像以上に難しく、教科書だけでは通用しない世界。自分の農作業を終えたあと、時には日帰りで沖縄へ通い、宮崎や熊本・水俣の師匠のもとで栽培技術を学び続けたといいます。

そうして10年もの試行錯誤の末にたどり着いたのが、今の「佐賀特産 甘熟マンゴー」です。

「できた品物ではなく、作った品物でないと意味がない。」そう語る松本さんの情熱が、一玉一玉に込められています。

▲ 「美味しかよ。宮崎のマンゴーには負けとらんばい！」とにっこり。

「佐賀特産 甘熟マンゴー」がひと味違う、3つの理由

▲ 一枝一果・水平誘引・樹上完熟。松本さんが20年かけて磨いた栽培技術

① 一枝に一果だけ。さらに難しい“受粉”を乗り越えた果実

マンゴー栽培で最も難しい工程のひとつが、受粉（交配）です。

みかんが一本の花の中で受粉できるのに対し、マンゴーは受粉条件が繊細で、交配がうまくいかなければ果実は大きく育ちません。

松本さんも、この受粉技術が安定するまで10年以上苦労したといいます。

そうして実を結んだ果実の中から、さらに一枝に一果だけを残し、養分を集中。一玉にすべてを注ぎ込むことで、濃厚な甘みと豊かな香りを持つ果実へと育てています。

② 太陽の光を最大限浴びる「水平誘引栽培」

枝を水平に誘引し、果実を吊り下げながら育てることで、果実全体が太陽の光をたっぷり浴びられる栽培方法を採用。

この水平誘引栽培は、長年通い続けた熊本・水俣の師匠から受け継いだ、松本さんこだわりの栽培技術です。

色づきが美しくなり、果肉にはゆっくりと糖が蓄えられ、濃厚な甘みが育まれます。

▲ 太陽の光をたっぷり浴びながら育つ甘熟マンゴー

③ 極限まで樹上で熟した果実だけを、その日のうちに発送

収穫のタイミングは、果実が自然に落果するほど極限まで熟した瞬間。

松本さんのマンゴーは、例年平均糖度15度以上（※1）。これは、宮崎マンゴーの最高峰ブランド「太陽のタマゴ」と同等レベルの糖度基準です。（※2）

さらに収穫した果実は、鮮度が高いうちにその日のうちに選果・発送。

華やかな香り、とろける果肉、濃密な甘み。樹上完熟ならではの贅沢な美味しさを、最も美味しい状態でお届けします。

※1：糖度には個体差があります。※2：甘さを保証するものではありません。

▲ 生産者が大切に育てた完熟果を、産地直送でお届けします

佐賀で20年。挑戦から、10年の試行錯誤を経て完成した「佐賀特産 甘熟マンゴー」。

ご自宅用にも、大切な方への贈り物にも。今しか味わえない、佐賀県鹿島市の特別な「佐賀特産 甘熟マンゴー」をぜひご堪能ください。

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