熊本県産「筍ごはんの素」｜混ぜるだけで具だくさんのたけのこご飯

炊き立てご飯に混ぜるだけ。熊本県産たけのこの歯ざわりと具材の旨味を一膳に

炊き立てのご飯に「筍ごはんの素」を加え、しゃもじで切るように混ぜていく。ふわりと立ちのぼる醤油と出汁の香りに、食欲がそそられます。

ひと口頬張れば、たけのこの心地よい歯ざわり。弾力のあるこんにゃく、風味のあるごぼう、出汁を含んだ油揚げ。噛むたびに異なる食感と味わいが重なります。

熊本県・人吉球磨地域で収穫したたけのこを使った「筍ごはんの素」なら、炊き立てのご飯2合に1袋を混ぜるだけ。生のたけのこの皮むきやアク抜き、具材の味付けも必要ありません。

いつもの夕食にも、家族で囲む食卓にも。手軽に具だくさんの筍ごはんをお楽しみいただけます。

1セットは2合用200g×4袋入り。必要な分だけ使える小分けタイプなので、常温でストックしておきたい方にも便利です。

▲ 具材たっぷりの筍ごはんを、ご家庭の食卓で手軽に味わえます

筍ごはんの作り方｜炊いたご飯2合に1袋を混ぜるだけ

この商品は、お米と一緒に炊く「炊き込みタイプ」ではなく、炊き上がったご飯に混ぜるタイプ。普段どおりにご飯を炊けば、あとは具材を混ぜ合わせるだけです。

具材を均一に行き渡らせるには、ご飯を底から返すように混ぜるのがコツ。炊飯時に味付けを調整する必要もなく、手軽に筍ごはんを用意できます。

▲ 炊き立てのご飯2合に1袋を加えて、切るように混ぜれば完成です

熊本・人吉球磨産のたけのこ。産地と収穫後の扱いへのこだわり

主役のたけのこは、熊本県南部の人吉球磨地域で収穫されたもの。九州山地に囲まれたこの地域には、自然と長く受け継がれてきた食文化が息づいています。

この商品の特徴は、産地だけでなく、収穫後のひと手間にもあります。旬の時期に掘り出したたけのこを、丁寧に下処理して筍ごはんの具材に仕上げています。

▲ たけのこの産地、熊本県南部の人吉球磨地域

朝掘りしたたけのこを、その日のうちにアク抜き

たけのこは、収穫後の時間とともに品質が変化しやすい食材。だからこそ「筍ごはんの素」には、朝掘りしたたけのこを収穫当日にアク抜きするという工程があります。

姫皮を取り除く作業も手作業で行い、その後、ほかの具材と合わせて味付けします。ご家庭では手間のかかる下ごしらえを済ませているため、食べたいときにご飯へ混ぜるだけの手軽さで楽しめます。

▲ 朝掘りたけのこを収穫当日に下処理し、具材に仕上げます

たけのこを含む旨味あふれる国産具材。食感も彩りも豊かに

具材は、たけのこ・こんにゃく・ごぼう・油揚げ・人参・干し椎茸などの国産原料を使用しています。

たけのこの心地よい歯ざわりに、こんにゃくの弾力、ごぼうの風味、出汁を含んだ油揚げのコク。さらに、人参の彩りと干し椎茸の旨味が加わり、ひと口ごとにさまざまな食感と味わいを楽しめます。

具材を一緒に煮込んだ醤油ベースの出汁が、炊き立てのご飯になじみ、素材の旨味が広がります。

▲ たけのこに加えて、こんにゃくやごぼう、油揚げなどの国産具材が入っています

夕食やおにぎりにも。筍ごはんをもっと楽しむ食べ方

炊き上がった筍ごはんを器に盛り、焼き魚やお味噌汁、香の物を添えれば、落ち着いた和食の献立に。木の芽（山椒の若葉）を少しのせると、爽やかな香りと緑の彩りが加わります。

冷ました筍ごはんは、おにぎりやお弁当にも。具材が多くまとまりにくい場合は、ラップを使って形を整えると作りやすくなります。お弁当に使う場合は十分に冷まし、衛生的に取り扱ってください。

少量の梅肉で酸味を添えたり、錦糸卵をのせて彩りを加えたりするのもおすすめ。いつもの食卓から、少し華やかにしたい日まで活躍します。

▲ 筍ごはんはおにぎりやお弁当にもおすすめ

熊本県産筍ごはんの素を常温ストック｜1セット4袋入り

「筍ごはんの素」は、2合用200g×4袋を1セットにしてお届けします。

常温保存できるため、冷蔵庫のスペースを圧迫しにくく、食べたいときに取り出して使えるのも便利なポイントです。

1袋で2合分の筍ごはんを作れるので、家族で食卓を囲むときや、数回に分けて楽しみたいときにも使いやすいセットです。

▲ 2合用200g×4袋入り。常温で保存でき、必要な分だけ使えます

熊本県産たけのこの味わいを、ご家庭の食卓へ

シャキッとしたたけのこの歯ざわりと、ごぼうや干し椎茸、油揚げなどの旨味。熊本県・人吉球磨産のたけのこを丁寧に下処理した「筍ごはんの素」なら、炊き立てのご飯に混ぜるだけで、具だくさんの一膳ができあがります。

皮むきやアク抜きの手間をかけずに、いつものご飯を少し特別な味わいに。ご自宅で、たけのこの食感と出汁の風味をお楽しみください。

▲ 熊本県産たけのこを使った具だくさんの筍ごはんを、ご家庭の食卓で

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