【五三焼カステラ】卵のコクと甘さが際立つしっとり食感の長崎カステラ

二百余年の伝統が生み出す、ふんわり至福の口溶け

江戸後期・文化8年創業の杉谷本舗の看板商品「五三焼カステラ」は、厳選した素材を使い、本場長崎カステラの伝統的な製法を知る熟練の職人が丁寧に焼き上げたまさに『最高級カステラ』。

美しい黄金色の生地はしっとりと濃厚な味わい

原材料は、卵・砂糖・小麦粉・ザラメ・水飴のみ。シンプルだからこそ誤魔化しがきかず、生地作りから焼き上げまでのひとつひとつの工程に、職人の技が活かされています。

「五三焼き」とはカステラの中でも卵黄の割合を多く配合したもの。卵黄にこだわりがあります。

五三焼の命である卵は、長崎県産2種類のたまご【口笑たまご】【枇杷たまご】を配合。

口笑たまごは、トロリと濃厚で甘みの強い黄身・清らかな味わいの白身が特徴で、プロの料理人にも愛されている卵。枇杷たまごは、長崎特産の枇杷（びわ）の葉を飼料に添加した美味しい卵です。植物性天然原料であるマリーゴールドをふんだんに使用し、濃い卵黄色となっています。

これら２種類のたまごの良さをうまく引き出すことで、濃厚なコクとしっとりとした食感が生まれるのです。

さらに少ない卵白でもしっかり泡立つよう、卵白と卵黄は別立てで泡立て、焼成中には「泡切り」と呼ばれる作業を二度行って生地の気泡を取り除いて、よりきめ細かなカステラに仕上げます。

焼き上がりは美しい黄金色で、ふんわり。底に敷いたザラメが溶け込み、口当たりはしっとりと繊細で、まさに至福の味わいです。

大切な方への贈り物に桐箱でのお届け

五三焼きカステラは大切な人へのお届けものにぴったり。高級感を引き立たせ、老舗の品にピッタリな桐箱入り。カットタイプなので、贈り先でもすぐにお召し上がりいただけます。

職人の粋と伝統が生んだ至高の逸品を、どうぞご賞味ください。

名称: 長崎銘菓五三焼かすてら
製造者: 長崎県諫早市; 有限会社杉谷本舗
内容量: 0.65号 380g(10切れ)×1本
※個数やサイズの指定はできかねます。
原材料: 鶏卵（長崎県産）、上白糖、小麦粉、ザラメ糖、水飴
栄養表示成分（100ｇ当たり）: 熱量：329kcal、たんぱく質：6.6g、脂質：7.7g、炭水化物：57.6g、食塩相当量：0.09g
アレルギー表示: 特定原材料7品目：卵／小麦、特定原材料に準ずる21品目：なし、コンタミネーション：乳成分／大豆／オレンジ
お届け方法: ヤマト運輸の常温便でお届けします。; 送料は別途950円、3本以上のご注文で送料無料。（一ヶ所お届けにつき）; 北海道・東北・沖縄県へのお届けには、別途配送手数料500円が必要となります。; 【ご注意ください】配送業者のサービス変更により、商品発送後にお届け先を変更（転送）する場合、『変更（転送）後のご住所までの送料が荷受人様による着払い』で発生いたします。詳しくはヤマト運輸のホームページにてご確認ください。
保存方法・賞味期限: 出荷から15日。(商品に貼付); 商品到着後は中身を確認していただき、直射日光を避けて、常温で保存ください。; 開封後は賞味期限にかかわらず、早めにお召し上がりください。; 夏の気温が高い日などはザラメが溶けやすくなっております。シャリシャリとした食感を楽しみたい方は、お早めのお召し上がりをオススメしております。
ご贈答について: ご贈答の際は、送り状の送り主欄へ「ご注文者様のお名前」、送り先欄へ「ご贈答先様のお名前」を記載しお届けします。; ご贈答品には、明細書やご案内チラシなどは入りません。; 後払いをご指定の場合、ご贈答先様に商品が届き次第、ご注文者様に振込用紙を郵送いたします。; ラッピングや「のし」の対応は出来かねますので、あらかじめご了承ください。
発送について: 通常出荷開始後のご注文分は、ご注文日より10日～2週間前後で出荷いたします。; 出荷時期は予約受付状況により変動いたします。ご注文時点での出荷予定時期は、「カートに入れる」ボタン上部の【現在の出荷予定】をご確認ください。; 数量の上限に達した場合、予約受付分にて完売となることがございますのでご了承ください。; 天候の影響や収穫状況により、出荷開始時期およびご注文から出荷までの日数が変動する場合がございます。何卒ご理解いただきますようお願いいたします。; ご注文後のキャンセル・内容変更はお断りしております。あらかじめご了承ください。; お届け日やお届け時間の指定はお承り出来かねます。; 商品が届きましたらまず箱の中身をご確認いただき、万が一商品に破損・潰れ・傷みなどが確認された場合は、お受け取り後2日以内に必ずフリーダイヤルまでご連絡いただきますようお願いいたします。

現在の出荷予定：10日〜2週間前後で順次出荷予定

生産状況等により、出荷日が変動する場合がございます。

長崎銘菓「五三焼カステラ」（0.65号）

産直特価2,980円

1ヵ所お届けごとに3本以上で送料無料

【現在の出荷予定】
10日〜2週間前後で順次出荷予定
天候や収穫状況等により出荷日が変動する場合がございます。

数量：

カートに入れる

▶▶お気に入りに登録する

数量を選択・カートに入れる

2026.08.01【8/13～8/16】夏季休業のお知らせ

いつもご利用いただき、誠にありがとうございます。
誠に勝手ながら、弊社では下記の期間を休業とさせていただきます。

夏季休業期間
2026年8月13日（木）～8月16日（日）
※休業期間中にいただいたお問い合わせにつきましては、8月17日（月）以降に順次対応させていただきます。

お客さまにはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
2026.07.31地震の影響による商品配送について

このたびの熊本県熊本地方を震源とする地震により、被災された皆さまに心よりお見舞い申し上げます。
皆さまの安全と、一日も早い復旧を心よりお祈り申し上げます。

地震の影響により、熊本県を中心とした一部地域において、荷物の引き受け停止や配送の遅延が発生しております。
すでに発送済みの商品につきましても、通常よりお届けにお時間をいただく場合がございます。
最新の配送状況につきましては、日本郵便の公式サイトをご確認ください。

日本郵便HP
ヤマト運輸HP
2026.07.31【巨匠の太秋柿】【紅蜜いも】の販売を開始いたしました。

福岡県産「巨匠の太秋柿」のご注文受付を開始いたしました。
「巨匠の太秋柿」
鹿児島県産糖匠「紅蜜いも」のご注文受付を開始いたしました。
「紅蜜いも」
2026.06.22【青春みかん】の販売を開始いたしました。

「青春みかん」極早生みかんのご注文受付を開始いたしました。
「青春みかん」極早生みかん
2026.06.22【沖縄県産沖縄パイン】ご好評につき完売いたしました。

沖縄県産「沖縄パイン」の今シーズンの販売は、今シーズンの販売分は完売となりました。多数のご注文、誠にありがとうございました。
2026.06.15【甘熟マンゴー】【大玉赤メロン】【熊本メロン】はご好評につき完売いたしました。

佐賀特産「甘熟マンゴー」熊本県産「大玉熊本メロン」熊本県産「大玉赤メロン」の今シーズンの販売分は完売となりました。多数のご注文、誠にありがとうございました。
2026.06.12【九州産産でこまる（不知火）】はご好評につき完売いたしました。

九州産「でこまる（不知火）」の今シーズンの販売分は完売となりました。多数のご注文、誠にありがとうございました。
2026.06.08【熊本県産大玉すいか】はご好評につき完売いたしました。

熊本県産「大玉すいか」の今シーズンの販売分は完売となりました。多数のご注文、誠にありがとうございました。
2026.06.04【博多とよみつひめ】【甘熟太秋柿】【甘熟富有柿】の今シーズンの予約注文受付を開始いたしました。

福岡県産「博多とよみつひめ」のご注文予約受付を開始いたしました。
福岡県産「博多とよみつひめ」
福岡県産「甘熟太秋柿」のご注文予約受付を開始いたしました。
福岡県産「甘熟太秋柿」
福岡県産「甘熟富有柿」のご注文予約受付を開始いたしました。
福岡県産「甘熟富有柿」
2026.06.04【長崎県産完熟長崎びわ】はご好評につき完売いたしました。

長崎県産「完熟長崎びわ」の今シーズンの販売は、今シーズンの販売分は完売となりました。多数のご注文、誠にありがとうございました。
2026.06.02【新高梨ゼリー】【長崎びわ茶】の販売を開始いたしました。

熊本「新高梨ゼリー」のご注文受付を開始いたしました。
熊本「新高梨ゼリー」
「長崎びわ茶」のご注文受付を開始いたしました。
「長崎びわ茶」
2026.06.01【長崎県産大玉びわ】はご好評につき完売いたしました。

長崎特産「完熟大玉びわ」の今シーズンの販売は、今シーズンの販売分は完売となりました。多数のご注文、誠にありがとうございました。
2026.05.29【日田の甘梨】の販売を開始いたしました。

大分県産「日田の甘梨」のご注文受付を開始いたしました。
大分県産「日田の甘梨」
2026.05.29【完熟巨峰】【完熟ピオーネ】【シャインマスカット】の販売を開始いたしました。

福岡特産「朝採り完熟巨峰」のご注文受付を開始いたしました。
福岡特産「朝採り完熟巨峰」
福岡県産「完熟ピオーネ」のご注文受付を開始いたしました。
福岡県産「完熟ピオーネ」
福岡県産「シャインマスカット」のご注文受付を開始いたしました。
福岡県産「シャインマスカット」
2026.05.22【びわゼリー】【メロンゼリー】の販売を開始いたしました。

長崎びわ使用「びわゼリー」のご注文受付を開始いたしました。
「長崎びわゼリー」
熊本県産赤肉メロン使用「メロンゼリー」のご注文受付を開始いたしました。
「熊本メロンゼリー」
2026.05.20佐賀県産「特選伊万里梨」【幸水】【豊水】【あきづき】の販売を開始いたしました。

佐賀県産「特選伊万里梨」の販売を開始いたしました。
「特選伊万里梨（幸水）」
「特選伊万里梨（豊水）」
「特選伊万里梨（あきづき）」
2026.05.13南国フルーツ♪【島マンゴー】【沖縄パイン】【沖縄マンゴー】【アップルバナナ】の販売を開始いたしました。

鹿児島県産【完熟島マンゴー】の販売を開始いたしました。
鹿児島県産「完熟島マンゴー」
沖縄県産【甘熟沖縄パイン】の販売を開始いたしました。
沖縄県産「甘熟沖縄パイン」
沖縄県産【完熟沖縄マンゴー】の販売を開始いたしました。
沖縄県産「完熟沖縄マンゴー」
沖縄県産【アップルバナナ】の販売を開始いたしました。
沖縄県産「アップルバナナ」