熊本名物「いきなり団子」プレーン10個セット｜芋屋長兵衛の定番をお取り寄せ

熊本名物「いきなり団子」をお取り寄せ｜定番のプレーン10個セット

熊本を代表する郷土菓子「いきなり団子」の、いちばんの基本形。さつま芋と餡だけで勝負するプレーン味を、1個80g×10個にまとめました。

輪切りのさつま芋と餡を、ほんのり塩気のあるもちもちの生地で包んだ、素朴で親しみやすい味わいです。

冷凍庫に入れておけば、食べたい分だけ電子レンジで温められます。小腹がすいた午後も、家族で囲むお茶の時間も、頼りになる定番のおやつでしょう。

▲ 1個80gのプレーン。輪切りのさつま芋と餡を、もちもちの生地で包みました

いきなり団子とは？熊本で親しまれてきた郷土菓子

いきなり団子は、輪切りにしたさつま芋と餡を生地で包み、蒸して仕上げる熊本の郷土菓子です。熊本の方言では「いきなりだご」とも呼ばれます。

「いきなり」は、熊本弁で「簡単・手早く・すぐに」を意味する言葉に由来するといわれています。急な来客にも手早く出せたことから、この名が付いたという説もあります。

ほっくりとしたさつま芋、餡の甘さ、やわらかな弾力の生地。どこか懐かしい素朴な味わいは、世代を問わず親しまれてきました。

▲ 熊本で親しまれてきた、素朴な郷土菓子です

プレーン味の魅力｜さつま芋・餡・生地をまっすぐ味わう定番

今回のプレーン味は、さつま芋と餡、生地という基本の組み合わせ。余計な味を足さないぶん、素材そのものの持ち味がはっきりと伝わります。

主役のさつま芋は、ほどよく柔らかな食感と自然な甘みが持ち味。北海道産小豆の餡がやさしい甘さを添え、ほんのり塩気のある生地が全体をまとめています。

さつま芋の自然な甘さ、餡のコク、生地のほどよい塩気。3つが重なって、いきなり団子ならではの味わいが生まれます。

プレーンがおすすめの方

初めていきなり団子を食べる方は、まずこの定番から。芋と餡の組み合わせがそのまま分かるので、ほかの味を選ぶ際の基準にもなるでしょう。

▲ 芋の甘み、餡のコク、生地の塩気。3つが重なる定番の味です

プレーン10個セットと5種セット、どちらを選ぶ？

定番の味をたっぷり食べたい方には、このプレーン10個セット。いろいろな味を食べ比べたい方には、プレーン・紫芋・よもぎ・黒糖・さくらが各2個入った5種セットが合います。

「まずは王道を味わいたい」「家族でたっぷり食べたい」ならプレーン、「少しずつ違う味を試したい」なら5種セット。迷ったときの目安にしてください。

このセットを手がけるのは、熊本で長年いきなり団子を作り続けてきた「芋屋長兵衛」です。

芋づくり50年、いきなり団子づくり20年以上。自社農場と契約農場で育てたさつま芋を使い、素材選びから製造まで、こだわりを重ねて作られています。

季節ごとに美味しいさつま芋を厳選

味わいを左右する主役のひとつが、さつま芋。季節ごとに最適な品種を見極め、その時期に合った芋を使用しているのも特徴です。

北海道産小豆の餡と九州産小麦の生地

餡には北海道産小豆を使用。さつま芋の自然な甘さを引き立てる、上品な甘さとコクのある餡に仕上げました。

生地には、九州産小麦を使った特製ミックス粉を採用。芋と餡を包み込むむっちりとした食感が、いきなり団子らしさを支えています。

▲ 九州産さつま芋、北海道産小豆、九州産小麦を使っています

衛生管理を徹底した工場で製造

製造は衛生管理を徹底した工場で行い、独自基準による品質チェックも欠かしません。素材選びから製造まで、安心して食卓に出せる商品づくりに取り組んでいます。

いきなり団子の温め方｜冷凍のまま電子レンジで手軽に

冷凍のまま、個包装ごと電子レンジへ。必要な分だけ温められるので、冷凍庫にストックしておくと重宝します。

電子レンジの場合

500Wで約120秒、600Wで約90秒が目安です。温めると、生地はもちもち、さつま芋はほくほくの食感に仕上がります。

蒸し器の場合

蒸し器なら、個包装のまま約15分。電子レンジとは違うふっくらとした仕上がりを、食べ比べてみるのもおもしろいでしょう。

忙しい日の間食、お子さまのおやつ、仕事や家事の合間のひと息に。個包装なので、家族で分けたり、来客時のお茶請けに出したりするのにも向いています。

保存は冷凍（−18℃以下）で、賞味期限は出荷日から90日です。解凍後は当日中にお召し上がりください。

▲ 電子レンジはもちもち、蒸し器はふっくらと仕上がります

ご家庭のおやつに。冷凍ストックしておきたい熊本のいきなり団子

ほくほくのさつま芋、やさしい甘さの餡、適度な弾力の生地。どこか懐かしく、ほっと心がほどける熊本の郷土菓子です。

熱い緑茶や紅茶、コーヒーを淹れて、午後のおやつに。素朴でどこか懐かしい、熊本の優しい甘さを日常のひとコマに取り入れてみてください。

▲ 熱いお茶と合わせて、午後のおやつに

商品詳細・お届けについて