【きんかん】樹上完熟の大玉金柑「うめっちゃが」を宮崎県より産地直送通販でお届け

宮崎県産、皮ごと甘い大粒の高級きんかん「うめっちゃが」

「まるかじり九州」がお届けする「樹上完熟きんかん うめっちゃが」は、全国有数のきんかん産地・宮崎県で、熟練の農家さんが栽培するオリジナルブランドの大玉きんかんです。

宮崎県のJAブランド「たまたま」と同等クラスの品質基準で育てられています。

樹上完熟タイプで、一般的なきんかんよりも表皮が柔らかいため、生で皮のまま丸かじりできるのが特徴です。

▲ 樹上でじっくり完熟させることで、甘みをしっかり蓄えた大玉きんかんです

食べ応えのある大きさでギフト用にも人気です

「樹上完熟きんかん うめっちゃが」の大きさは、2Lサイズを中心とした食べ応えのあるサイズです。

また、ハウス内で栽培されるため、雨や風の影響で果皮が傷付きにくく、美しい見た目に育つのも特徴です。贈答用として選ばれている理由の一つとなっています。

ベテラン農家さんが手塩にかけて育てた果実を、きんかん生産量日本一の宮崎県から産地直送でお届けいたします。

▲ 甘みが強く皮もやわらかいため、お子さまでもそのまま食べやすいきんかんです

樹上完熟だから味わえる、大玉きんかんならではの美味しさ

「樹上完熟きんかん うめっちゃが」は、宮崎県日南市で長年きんかんを栽培しているベテラン農家・後藤さんのオリジナルブランドきんかんです。

「うめっちゃが」とは、宮崎弁で「美味しいよ！」という意味。その名の通り、味にこだわって育てられた果実は、果皮まで甘みがのり、かじった瞬間、口いっぱいに爽やかな香りが広がります。

果皮と果肉を一緒に味わうことで香りと風味を存分に堪能できるのが、「うめっちゃが」の魅力です。

「樹上完熟きんかん うめっちゃが」の出荷条件 | ベテラン生産者のこだわり

「樹上完熟きんかん うめっちゃが」は、一定の品質基準を満たしたものだけを厳選して出荷しています。

▲ 糖度・熟成期間・大きさの基準を満たした果実だけを選別しています

見た目だけでなく、甘みや熟度まで確認したうえで選果しているため、品質が揃った状態でお届けできます。

宮崎県日南市で20年以上きんかんを育てる後藤さん

「樹上完熟きんかん うめっちゃが」を育てている後藤さんの農園は、宮崎県日南市の豊かな自然に囲まれた場所にあります。

日南市は年間を通して温暖な気候と豊富な日照に恵まれ、きんかん栽培に適した産地です。その環境を活かしながら、一本一本の樹を丁寧に管理し、高品質な果実を育てています。

▲ 長年の経験を活かし、一粒一粒の品質を見極めながら育てています

日南市南郷エリアでも有数の規模を誇る園地では、赤土にシラス（火山灰土）を配合するなど、土づくりにも工夫を重ねています。

こうした積み重ねにより、20年以上にわたり高品質なきんかんを栽培し続けているのです。

一本一本の樹を見守る低木栽培

後藤さんの農園では、樹を高く育て過ぎない低木栽培を採用しています。樹高を抑えることで果実の状態を細かく確認しやすくなり、病害虫の早期発見や収穫適期の見極めにもつながっています。

▲ 樹全体を見渡せる低木栽培で、細やかな管理を行っています

枝にはたくさんの実が付くため、折れないよう支柱やひもで支えながら栽培。こうした日々の丁寧な管理が、大玉で品質の高いきんかんづくりにつながっています。

完熟するまで木で育てる「樹上完熟栽培」

「樹上完熟きんかん うめっちゃが」は、樹上で210日以上成熟させることを出荷基準としており、十分に熟した果実だけを収穫しています。

成熟するまで十分な時間をかけることで、糖度が高まり、きんかん特有の爽やかな香りも引き立ちます。一粒ごとの風味が、より豊かになるのです。

▲ 樹上で完熟を待ってから収穫することで、豊かな甘みが育まれます

一般的なきんかんに比べて長期間樹上で育てるため、栽培には多くの手間と時間が必要です。それでも後藤さんは品質を第一に考え、納得した果実だけを一粒ずつ収穫しています。

「本当においしいきんかんを食べてもらいたいから、自分が納得したものしか出荷しません。一度食べてみたら違いが分かりますよ！」と、後藤さんは笑顔で語ります。

おすすめの食べ方を聞いてみると「生で食べるのが1番ですが、甘露煮はまた格別ですよ！」とのこと。まずは生のまま、そして甘露煮などに加工して、きんかんのさまざまな味わいをお楽しみください。

▲ 「本当においしいきんかんだけを届けたい」と、後藤さんは笑顔で語ります

皮ごと食べられるから、栄養も摂りやすい！

「樹上完熟きんかん」は、生で皮ごと食べられるため、果肉だけでなく果皮に含まれる栄養も一緒に摂取できます。

きんかんに含まれる主な栄養素は、ビタミンC、ヘスペリジン、β-クリプトキサンチン、カルシウム、食物繊維など。小さな果実の中に、様々な栄養素がギュッと詰まっています。

▲ ビタミンCやヘスペリジンなど、きんかんならではの栄養をわかりやすくまとめました

ビタミンC

ビタミンCは、体内で作ることができないため、毎日の食事から継続して摂取したい栄養素です。 水溶性ビタミンのため、一度に大量に摂るのではなく、日々の食生活に取り入れることが大切とされています。

ヘスペリジン

ヘスペリジンは柑橘類に含まれるポリフェノールの一種で、果皮や白い筋の部分に多く含まれています。 皮ごと食べられるきんかんならではの魅力のひとつです。

β-クリプトキサンチン

β-クリプトキサンチンは、柑橘類に特徴的なカロテノイドの一種です。 体内で必要に応じてビタミンAへ変換される成分として知られています。

カルシウム

果物の中では珍しく、カルシウムを含んでいることもきんかんの特徴です。 毎日の食事を彩る果物として取り入れやすいでしょう。

食物繊維

果皮にも食物繊維が含まれているため、丸ごと食べることで効率よく摂取できます。 皮を残さず味わえる樹上完熟きんかんならではのメリットです。

まずは生で。樹上完熟きんかん本来の美味しさをご堪能ください

後藤さんが最もおすすめする食べ方は、収穫したての美味しさをそのまま味わえる生食です。

水で軽く洗い、ヘタを取るだけで手軽に食べられます。 果皮の香りと果肉の甘酸っぱさが一体となり、樹上完熟ならではの味わいを楽しめます。

▲ まずは皮ごと丸かじりして、樹上完熟ならではの風味をご体感ください

そのままおやつとして味わうほか、朝食や食後のデザートにもよく合います。 冷蔵庫で軽く冷やすと、さらにすっきりとした美味しさを感じられます。

樹上完熟きんかんのおすすめレシピ

生食はもちろん、加熱調理でも風味豊かに仕上がるのが樹上完熟きんかんの魅力です。 ここでは、ご家庭で作りやすいおすすめレシピをご紹介します。

定番の甘露煮

▲ 大粒だから見栄えも良く、おせち料理にも人気の一品です

1. 1 きんかん250gをよく洗い、ヘタを取り除いて縦に5〜6か所切り込みを入れます。
2. 2 鍋にきんかんと水を入れ、グラニュー糖100g、はちみつ50gを加えます。
3. 3 弱火で約20分煮込み、アクを丁寧に取り除きます。
4. 4 冷めたら煮沸消毒した保存瓶へ移して完成です。

シロップはお湯で割って「きんかん湯」にしたり、炭酸水で割ってアレンジしたりするのもおすすめです。

手作りマーマレード

▲ パンやヨーグルトにも合わせやすい手作りマーマレード

「樹上完熟きんかん うめっちゃが」はえぐみが少ないため、マーマレードにも向いています。 パンに塗るだけでなく、「金柑湯」や「金柑のホットドリンク」にもおすすめです。

1. 1 きんかん（500g）を水でよく洗い鍋に入れて、たっぷりの水を加えて沸騰させ、皮が割れて柔らかくなるまで煮ます。
2. 2 柔らかくなったらザルに上げ、粗熱をとって皮と実に分けます。
3. 3 皮は千切りに、実は種を取り除いてみじん切りにし、鍋へ戻します。
4. 4 グラニュー糖（250g）を加え、焦げないように混ぜながら水分を飛ばします。
5. 5 沸騰後、弱火で約20分煮詰めたら火を止め、煮沸消毒した保存瓶へ熱いうちに移し、蓋をして冷まします。

サラダの彩りにもおすすめ

▲ サーモンやアボカドとも相性が良く、華やかな一皿に仕上がります

薄く輪切りにしてサラダへ加えると、鮮やかな彩りと柑橘の香りがアクセントになります。 オリーブオイルやフレンチドレッシングとも相性が良く、ご家庭でも手軽に楽しめます。

お祝いの贈り物や季節のご挨拶にも選ばれています

鮮やかな黄金色のきんかんは、古くから縁起の良い果物として親しまれてきました。 「金冠（きんかん）」という字が「金運」や「繁栄」を連想させることから、お正月や祝いの席でも用いられています。

「樹上完熟きんかん うめっちゃが」は見栄えが良く、贈答用としても人気があります。 ご自宅用はもちろん、季節の贈り物としても多くのお客様にお選びいただいています。

▲ 大粒で美しい「樹上完熟きんかん うめっちゃが」は、大切な方への贈り物にもおすすめです

なお、熨斗には対応しておりませんので、あらかじめご了承ください。

宮崎県産「樹上完熟きんかん うめっちゃが」を産地直送でお届け

「うめっちゃが」は、宮崎県日南市の豊かな自然の中で、完熟するまで樹上でじっくり育てられたブランドきんかんです。

糖度16度以上、2Lサイズ以上、樹上熟成210日以上という基準を満たした果実だけを厳選し、一粒ずつ丁寧に収穫しています。

生で丸ごと味わえる食べやすさと、果皮まで広がる豊かな香りは、じっくり熟成したことで生まれる味わいです。

旬の時期だけ味わえる数量限定の「樹上完熟きんかん うめっちゃが」。収穫後は新鮮な状態のまま産地直送でお届けしますので、この機会にぜひ宮崎県自慢の美味しさをご賞味ください。

▲ 宮崎県で大切に育てられた旬の樹上完熟きんかんを、新鮮な状態でお届けします

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