【九州の旅ラーメン4食セット（ご当地セット）】佐賀・長崎・大分・宮崎のご当地ラーメンを食べ比べ

佐賀・長崎・大分・宮崎、九州4県のご当地ラーメンを食べ比べ

九州のラーメンといえば、博多とんこつラーメンを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。しかし、九州には各県に個性豊かなラーメンがあります。

あっさりとした豚骨の旨味を味わう佐賀とんこつラーメン。焼あごの香りと和風醤油の奥深さが広がる長崎あごだしラーメン。柚子胡椒の爽やかな香りと辛みがアクセントになる大分柚子胡椒ラーメン。そして、旨辛スープが食欲を刺激する宮崎辛麺。

「九州の旅ラーメン4食セット（ご当地セット）」は、そんな佐賀・長崎・大分・宮崎の個性豊かな4種類のご当地ラーメンを一度に楽しめるセットです。

▲ 佐賀・長崎・大分・宮崎、九州4県それぞれの個性を味わえるご当地ラーメン4食セット

セット内容は、それぞれ異なる味わいのラーメン各1食、合計4食分。今日はすっきりした味わい、次の日は香り豊かな一杯というように、その日の気分に合わせて選べます。

豚骨のコク、焼あごの香り、柚子胡椒の爽やかな辛み、食欲を刺激する旨辛スープ。同じ九州のラーメンでも、丼ごとにまったく異なる表情があります。

一杯ずつ順番に味わえば、自宅の食卓にいながら九州各地をめぐるような食べ比べが始まります。

▲ 九州各地のラーメンから、その日の気分に合う一杯を選ぶ食べ比べの楽しみ

半生麺ならではの、つるりとした口当たりとほどよいコシ

ラーメンの味わいを左右するのは、スープだけではありません。4種類の個性豊かなスープとともに味わう麺にも、九州のラーメンづくりへのこだわりが込められています。

使用しているのは、生麺と乾麺、それぞれの特徴をあわせ持つ半生麺です。

箸で持ち上げると、なめらかな麺がつるりと伸び、口に運めばほどよいコシを感じます。スープをまとった麺をすすり上げることで、麺とスープがひとつになったような味わいが広がります。

製麺には、麺をカットしてから乾燥させる「島田掛け」と呼ばれる製法を採用しています。グルテンが形成されることで、なめらかな口当たりとしっかりしたコシが生まれます。

スープの種類によって異なる香りや旨味を受け止めながら、最後まで心地よくすすれる麺。4種類を食べ比べると、同じ半生麺でも合わせるスープによって印象が変わることに気づくでしょう。

製造を手がけるのは、九州のラーメンづくりに携わり、商品開発や製造を続けてきた「みろくや秀麺工房」です。地域ごとのスープの個性を生かせるよう、麺づくりにもこだわっています。

▲ 4種類の個性豊かなスープとともに味わう、つるりとした口当たりの半生麺を丁寧に作り上げます

佐賀とんこつラーメン｜すっきりした豚骨の旨味が広がる一杯

佐賀とんこつラーメンは、豚骨のコクを感じながらも、重たくなりすぎない味わいが魅力です。

湯気とともに立ち上る豚骨の香りに誘われ、まずはスープをひと口。まろやかな旨味が広がり、その後を追うように豚骨ならではのコクを感じます。

そこへ半生麺を合わせれば、つるりとした口当たりとスープの旨味が一緒になり、箸が自然と次の一口へ進みます。

すっきりとした味わいだからこそ、好みの具材を加える楽しみも広がります。卵黄をのせれば、スープにまろやかさが加わり、少し違った表情に。

豚骨ラーメンが食べたいけれど、あまり重すぎない一杯を選びたい日にもおすすめです。

▲ すっきりとした豚骨の旨味と半生麺を合わせた佐賀とんこつラーメン

長崎あごだしラーメン｜焼あごの香りと和風醤油の旨味を味わう一杯

長崎では飛び魚を「あご」と呼びます。そのあごを焼いて取った焼あごだしを生かした、香り豊かな一杯が長崎あごだしラーメンです。

スープから立ち上るのは、魚介の香ばしさを感じる和風の香り。ひと口飲むと、焼あごならではの上品な旨味が広がり、醤油の風味が全体をまとめます。

豚骨ラーメンとは異なる、すっきりとしながらも奥行きのある味わい。すすり上げた麺とともにスープを口に含むたび、焼あごの香りがふわりと鼻へ抜けます。

九州のラーメンといえば豚骨というイメージを持っている方にも、ぜひ味わってほしい一杯です。あっさりしたラーメンを選びたい日にも、箸が進むでしょう。

▲ 焼あごの香ばしい風味と和風醤油の旨味が広がる長崎あごだしラーメン

大分柚子胡椒ラーメン｜爽やかな香りとピリッとした辛みがアクセント

大分県の特産品として知られる柚子胡椒。その爽やかな香りとピリッとした辛みを生かしたのが、大分柚子胡椒ラーメンです。

豚骨ベースのスープに、柚子の香りが重なることで、口に運ぶ前から思わず食欲を刺激されます。

スープをひと口飲むと、まず感じるのは豚骨のまろやかな旨味。その後から柚子胡椒ならではの爽やかな香りと、ほどよい辛みが広がります。

箸で麺を持ち上げるたびに、湯気とともに立ち上る香りまで味わいたくなる一杯です。

▲ 柚子胡椒の爽やかな香りとほどよい辛みが豚骨スープを引き立てる大分ラーメン

宮崎辛麺｜にんにく香る旨辛スープと中太麺が絡む一杯

食欲を刺激する辛みのあるラーメンを味わいたい日に選びたいのが、宮崎辛麺です。

にんにくを加えた味噌ベースのスープは、ひと口目から旨味と辛みが広がります。湯気とともに立ち上る香りに誘われ、思わず箸を伸ばしたくなる味わいです。

スープに合わせるのは中太麺。旨辛スープをしっかり絡めながら口へ運ぶことで、麺を噛むたびにスープの味わいが広がります。

辛みの中に感じる味噌のコクとにんにくの風味が、次の一口を誘う宮崎らしい一杯です。

炒めた肉そぼろを添えれば、肉の旨味が加わり、より食べ応えのある仕上がりになります。

辛いものが好きな方はもちろん、九州のご当地ラーメンを食べ比べる中で印象的な一杯を探したい方にもおすすめです。

▲ にんにくの風味と旨辛スープが中太麺に絡む、食欲をそそる宮崎辛麺

好みの具材を添えて、自宅で仕上げるご当地ラーメン

セットに入っているのは、半生麺とそれぞれの地域の味わいをイメージした特製スープです。

まずはシンプルに麺とスープの組み合わせを味わうのもおすすめですが、好みの具材を添えることで、自宅ならではの一杯に仕上げられます。

とろりとした煮卵、香ばしく焼いたチャーシュー、パリッとした海苔、風味豊かな青ねぎ、白ごまなど、組み合わせによって見た目も味わいも変わります。

佐賀とんこつラーメンには卵黄をのせてまろやかに。長崎あごだしラーメンにはねぎや海苔を添えて香りを引き立てる。大分柚子胡椒ラーメンはシンプルな具材で爽やかな風味を味わい、宮崎辛麺には肉そぼろを加えて食べ応えを出すなど、地域ごとに異なる楽しみ方ができます。

「今日はどんな具材を合わせよう」と考えながら仕上げる時間も、自宅でラーメンを作る楽しみのひとつです。

▲ 煮卵やチャーシュー、ねぎなどを添えながら、自宅で好みのご当地ラーメンに仕上げる

九州のご当地ラーメン4種を食べ比べ｜今日はどの一杯にする

すっきりした豚骨の旨味を味わいたい日。焼あごの香りが広がる和風ラーメンを選びたい日。爽やかな香りとピリッとした辛みを求める日。そして、食欲を刺激する旨辛ラーメンが食べたくなる日。

「九州の旅ラーメン4食セット（ご当地セット）」には、その日の気分によって選べる4種類の個性があります。

佐賀とんこつ、長崎あごだし、大分柚子胡椒、宮崎辛麺。同じ九州でも、スープの香りや旨味、口にしたときの印象はそれぞれ異なります。

一杯食べ終えたら、次はどの地域のラーメンを味わうのか。そんな楽しみが続くのも、4種類をセットにしたご当地ラーメンならではです。

ご自宅の食卓で、九州4県の個性豊かなラーメンを一杯ずつ食べ比べてみませんか。

▲ 佐賀・長崎・大分・宮崎、九州4県の異なる味わいを自宅で順番に食べ比べるラーメンセット

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